ECCE HOMO – Ecce Homo betyder “Behold the man” på latin, så her er stilen allerede lagt. Lucien Salani er en erfaren mand bag roret hos Domaine de Balmettes der er placeret på den franske side af Pyrenæerne i Languedoc-Roussillon. Her er tale om en dyb og kompleks øko orangevin lavet på den aromatiske drue Muscat. Vinen har en kraftig ravfarve og det er en “smørret” full-body orangevin når det er bedst. Den kunstneriske label gør den ikke mindre interessant.

Næse: Abrikos, honning, orangelikør, appelsinskal.
Smag: Meget som næsen og med Earl Grey te.